自制栗子泥

2、煮好后的栗子晾凉冷却。

3、栗子在放入搅拌机，加入少许的水，搅拌机能顺利搅拌即可。

4、栗子搅拌成栗子泥。

5、把栗子泥倒入锅里，小火翻炒。

6、炒掉一部分水分后，放入黄油和白砂。

7、继续翻炒，不停翻拌防止粘锅稠。

8、炒掉多余的水分，栗子泥慢慢变稠即可。

贴士：
1、栗子放入搅拌机，分次加水，做栗子泥加水比做红豆沙加水多，感觉栗子泥更吸水。

2、冷却后的栗子泥会比刚炒完的干，所以控制好火候和时间。

3、用不完的栗子泥可以放置保鲜盒内冰箱冷冻，下次用的时候提前2小时取出室温解冻即可。[LaoYanHuo.com]