炒红枣茶

2、锅里不放油，小火炒。

3、炒到发焦即可，也可以继续炒到（如图4）的发焦程度。

贴士：
1、这个炒焦的红枣适用于泡水喝，因为有焦皮，泡水喝可以丢掉。

2、用勺子或者筷子压一压再泡，更容易泡开。

3、不用放油，直接放锅里炒至有香味飘出，发焦即可。

4、体质燥热的可以加点蜂蜜。

5、红枣健胃补血，红枣茶就是红枣直接泡水吗？不是。生红枣加开水，泡了也等于白搭，得把红枣炒焦了，泡水喝才合适。尤其适合中气不足，脾胃虚弱，贫血的MM。

6、为什么要炒焦？不能直接泡水吗？因为红枣皮比较“坚固”，直接泡水，里面的营养物质不能析出来，得经过炒的工序。当然如果是煮粥或者煲汤之类的，也可以不用炒焦，时间长一点，也一样。[LaoYanHuo.com]