2、山楂加一勺面粉，用清水洗净，切成小块。
3、生姜洗净连皮切成末。
4、红枣和山楂放入小锅里（最好是砂锅），添加足量的清水，大火煮开后撇去浮沫转小火熬1小时左右。
5、煮到材料很软烂了，加入红糖和姜末。再熬5-10分钟。
6、如果水份还很多，就熬一会或者把火开大收下汁。用个手动打蛋器搅打，把材料打成稠稠的膏状即可。
7、进入冬季，有很多人开始服用膏方进行滋补了。简单的说，膏方就是汤剂经过浓煎过后形成的一咱比较稠厚的膏状剂型。
贴士：
1、膏方起源于汉唐，一般是由20味左右的中药组成，属于复方。记得《养生堂》有一期专门介绍过膏方，制作方法还是比较繁琐的，基本在家是无法操作。后来我去药店也留心了下，墙上贴满了各种膏方的方子，以阿胶膏为首。关于阿胶，我个人持保留态度不多做评价。提醒下的是脾胃不好、消化功能差的人要谨慎尝试。药店里的膏方，建议大家要斟酌斟酌。因为膏方是很讲究一人一方和辩证的，最好还是去正规的中医院。
2、后来我就想是否有一款能在家操作、适合人群广泛、比较简单又偏于食疗的膏方。于是就想出了这款红枣山楂膏。配方很简单，都是很大众的食材。是以红枣为主料，山楂为辅，同时还加了生姜和红糖。整个方子是偏于补血又活血、暖身散寒的温补方子。我尤其推荐冬天没有暖气，很阴冷的江浙一带的尝试下。
3、如何调整配方：其他地区的，比如广州这类地区，冬天不是很冷，这个方子就可以调整为红糖去掉换成冰糖，或者减少生姜的量。北方有暖气的，冬天很干燥的地区，根据体质也可以把红糖换成冰糖或者也减少生姜的用量。还可以根据自己的体质来调整。手脚冰凉很严重的、一年四季都冷冰冰的、宫寒的这些人，还可以少加点肉桂，3-5g左右，生姜也可以增加。血淤体质的还可以加大山楂的量。
4、关于生姜：姜肉性热，发汗散寒；姜皮性凉，止汗。姜皮和姜肉是阴阳互补的，一般情况我们吃姜就不用去皮，也不用怕上火。如果是受寒感冒，熬姜茶时，生姜就可以去皮。
5、服用方法：正常情况：每天早晨取1-2大匙，用开水冲服。由于有姜，晚上不宜服用。女孩子的特殊时期：一天中可以多次用开水冲服。痛经的在经前几天就开始服用一直到经后，能缓解寒凝血淤型的痛经。除了日常饮用，平时感冒、受风寒时也可以饮用。所以这膏方的适用范围还是很广的。[LaoYanHuo.com]