西红柿甜蜜腰豆沙拉

2、西红柿切半圆片，黑橄榄切圈，熟鸡蛋包皮，切成三瓣。

3、将奶酪与番茄沙司搅拌成酱。

4、盘中码放西红柿片，熟鸡蛋、四周放上焯熟的甜蜜豆，红腰豆，将和好的酱挤在上面即可。

贴士：
1、酸酸的西红柿配上面软的红腰豆，和丝丝甜意的甜蜜豆，味道哦清新的不得了，熟鸡蛋配上和了奶酪味道的番茄沙司，好吃的就像蛋黄酱和千岛汁的混合。

2、西红柿：抗癌，防衰老红柿内含有谷胱甘肽的一种物质，这种物质在体内含量上升时，癌症发病率则明显下降。此外，这种物质可抑制酪氨酸酶的活性，使人沉着的色素减退消失，雀斑减少，起到防晒美容的作用。注意烹调时不要久煮，健康红绿灯，青色未熟的西红柿不宜食。

3、吃西红柿的时候，最好不要把皮去掉，因为西红柿的皮中也含有维生素、矿物质和膳食纤维。此外，生吃西红柿时要注意洗净。[LaoYanHuo.com]