肉沫白菜粉丝

白菜叶200克、粉丝80克、肉沫50克、蒜1瓣。
生抽1+1/2大匙、醋2+1/2大匙、白糖1/2大匙、盐1/2小匙、鸡精1/2小匙、辣椒油1/2小匙、香油1/2小匙。[LaoYanHuo.com]

一道最简单的清热解毒小菜——清爽可口。[LaoYanHuo.com]

1、白菜选嫩叶，切成细丝后用清水洗净码放到大盘内。

2、粉丝用清水泡软，蒜切成末。

3、取一小碗，把蒜末与所有调味料混合一起（生抽用1/2大匙），搅拌均匀待用。

4、小锅内倒入清水，水开后把粉丝焯一下捞出待用。

5、炒锅内倒少许底油，放入肉末炒香后加入1大匙生抽，煸炒几下淋到白菜丝上。

6、放入粉丝，加入混合的调味料拌匀即可。[LaoYanHuo.com]