葡萄干小卷酥面包

高筋面粉160克、低筋面粉40克、盐2克、酵母粉2克、白砂糖30克、奶粉10克、全蛋16克、奶油10克、玉米油10克、水110克。
裹入黄油：20克。[LaoYanHuo.com]

早餐、下午茶都适宜的面包。[LaoYanHuo.com]

1、将所有的材料（除了黄油外）都放在面包机里搅拌成面团。

2、再放黄油继续搅成光滑的面团。

3、取出面团松弛10分钟，用保鲜膜包好放冰箱里冷藏。

4、冷藏至面团与黄油的硬度差不多，再将面团擀开，摆上黄油（也切成片），放在面片上，再折成被子卷状，再擀开，重复做三次。

5、再放冰箱里冷藏30分钟。

6、拿出面片切成1厘米厚，2至3厘米宽的条，放上葡萄干或蔓越莓干卷起，卷时切口层朝上（立着卷）烤出来的效果好看。

7、将卷好的面包进行发酵。

8、在发酵好的面包上刷蛋液。

9、烤箱预热190度，烤18分钟（可根据自己家的烤箱加减时长）。

贴士：
1、这个面包我也是第一次做，看着还不错吧？就是没有买的那么油，做了六个早餐就都吃了。

2、葡萄干小卷酥面包可是真材实料做成的，好像以前都不是似的。主要想表明这个面包没有放植物黄油（酥油），也没有放白油（猪油制的酥油），但为了面包起层、起酥，放了些安佳无盐黄油和非转基因玉米油，用玉米油是因为它没有异味，烤出来的面包不会有怪味道。

3、这个面包适宜早餐和下午茶，配上一杯红茶或无糖的咖啡，真不错。[LaoYanHuo.com]