材料
红糖50克、黄油50克、即食燕麦片50克、全蛋20克、低粉50克、泡打粉2克、糖粉25克。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将红糖和黄油放在小锅里，用小火加热至黄油融化。
2、关火后，把燕麦片倒进去拌匀（此时红糖还没完全化掉）。
3、将糖粉，面粉和泡打粉一起筛进去拌一下。
4、加入蛋液拌匀成面团，用保鲜膜包起来放冰箱里冷藏半小时。
5、取出后撮成13~15克一个的小球，码好放在烤盘里。
6、然后用手轻轻压扁。
7、60度中层烤15~20分钟，关火后用在烤箱里继续用余温闷15~20分钟。
8、放凉后就要马上装进密封盒里，以防止受潮变软。
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