无花果香奶派[图解]

2、倒入低筋面粉和细砂糖。

3、用手不断揉搓黄油和面粉，直到搓匀。

4、搓好的面粉有点像玉米面的样子。在面粉里加入水，揉成面团后，放在案板上松弛15分钟。

5、做馅：将软化的黄油搅拌至顺滑，分2次加入糖粉，完全搅打均匀。

6、再分3次加入蛋液打匀，最后加入奶粉混合均匀，派馅就做好了。

7、把松弛好的面团擀成薄片。

8、把面片盖在派盘上，用擀面杖压去多余的面片。

9、在派皮上用叉子叉一些小孔，防止烤时鼓起。

10、派皮上铺张锡纸，再放上些红豆等重物，也是为了防止烤的时候派皮鼓起。

11、放入预热175度烤箱，先烤15分钟，取出锡纸和重物，继续烘烤15分钟。

12、派皮放凉后倒入派馅。

13、最后铺一层无花果片，放入预热好的烤箱170度烤20分钟即可。

14、成品。

贴士：无花果的功效：无花果又名天生子、文仙果、密果、奶浆果等，为桑科植物。无花果既是鲜食果品又是一种中药材。《本草纲目》载：“无花果味甘平，无毒，主开胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”。[LaoYanHuo.com]