2、口蘑洗净,与香菇分别浸发后去蒂,切丝;猪油烧热,爆香葱、姜末,加清水适量,下蛇骨(用纱布袋包裹),文火煮30分钟,弃骨加入原汤;
3、口蘑和香蘑丝,蛇肉,陈皮,再用原汤文火烩煮20-30分钟,加黄酒,精盐,味精调味,着玻璃芡,撒上胡椒粉和芫荽末。[LaoYanHuo.com]