2、当锅中的油回升至七成热时,下兔丁、料酒爆炒至亮油、兔丁呈微黄色。
3、放入炸好的干辣椒段、花椒、盐,用中小火煸炒。
4、煸五分钟(喜欢吃干硬一点的人可以延长煸炒时间)后,放白糖、酱油、醋。
5、再放味精铲匀,起锅装盘即可食用。[LaoYanHuo.com]