菊花酥金菇

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作者：佚名

材料

鲜金针菇300克。
盐、味精、胡椒粉、辣酱油、葱结、姜块配成调料液。
豆油750克（耗50克）。[LaoYanHuo.com]

做法

1.金针菇洗净去杂投入沸水焯片刻，捞出沥干，在上述调料液中浸20分钟，拣去葱、姜块，理齐分成10份，用10根金针菇分别扎好。

2.炒锅放豆油，上火至七成热时投入金针菇束，炸至酥脆即可装盘。[LaoYanHuo.com]

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