老烟火
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日制昆布结
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作者:佚名
日本料理
甜
煮
材料
昆布
结200克。
(1)糖120克。(2)酱油80毫升、水60毫升、清酒50毫升、味醂85毫升。
[LaoYanHuo.com]
做法
(1) 将昆布结洗净,泡水约2小时后捞起。
(2) 以小火将调料1)煮沸,再加入做法1)的昆布结煮透至汤汁略为收干,最后加入调料2)再一次煮沸即完成。
[LaoYanHuo.com]
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