茄汁素牛柳

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成果:0个   作者:佚名
材料
茶树菇金针菇
青红椒、鸡蛋、粉丝、葱、姜、蒜。
盐、味精、白糖、酱油、番茄酱、淀粉。[LaoYanHuo.com]
特  色:
外酥里嫩,酸甜爽口。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将茶树菇和金针菇中分别加入盐腌制片刻,挤出水分备用,取一小碗,加酱油、白糖、盐、味精、香油调成汁;

2、将处理好的茶树菇和金针菇放入鸡蛋中,加入适量干淀粉拌匀,入锅炸至金黄捞出,再将粉丝炸一下取出放入盘中;

3、锅中留少许油,放入番茄酱炒香,加入葱姜蒜末和调好的汁炒匀,放入炸好的蘑菇、青红椒丝炒匀,出锅放在粉丝上即可。[LaoYanHuo.com]

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