小笼梅菜圆

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作者：佚名

材料

梅干菜。
肉茸、马蹄粒、粽叶。
精盐、味精、蛋清、葱、姜、蒜、凌粉、淀粉、葱姜汁。[LaoYanHuo.com]

做法

1．梅干菜洗净，挤干，切碎。

2．肉茸、马蹄粒加入调料打成馅，做成小肉丸沾上碎梅干菜。放入垫好粽叶的小笼内，上蒸箱蒸熟，淋上明茨即可。

贴士：梅干菜要反复清洗干净，不能夹带杂质，否则口味全无。[LaoYanHuo.com]

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