材料
特 色:
冬菇的特点是素、鲜、香，但有的人不喜欢冬菇的浓香，但正是这种香给冬笋回味。[LaoYanHuo.com]
做法
1、干冬菇洗净，泡发，每个改刀成2、3块，泡冬菇的水留用。
2、冬笋切滚刀块，焯一下，捞出控水。
3、油烧热，放入冬菇和冬笋,葱丝,爆一下，加入蚝油、老抽、盐、白糖、味精和少许泡冬菇的水，小火烧烩5分钟。
4、汤汁香浓后，用水淀粉勾薄芡，淋入香油，炒匀即可。[LaoYanHuo.com]
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