材料
特 色:
细软嫩滑，香味醇厚。[LaoYanHuo.com]
做法
1、把鹌鹑摔死，退毛洗净，从脊背部开取出内脏洗净沥干，腌上姜、葱、酒、豆酱（豆酱先研烂）、味精待用。
2、将肥肉用刀切薄，先放在沙锅底，再把腌好的鹌鹑放上，和入上汤少许后，将沙锅盖密封，放在炉上约焗40分钟取出，放在砧板上拆肉，把骨斩块放在盘底，肉用斜刀切成片放在上面，再用焗鹌鹑的原汤淋上。[LaoYanHuo.com]
还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！ 上传成果
还没有网友点评，欢迎您第一个点评，谢谢！ 发表点评