材料
蚶子750克、葱末绍酒各10克、姜末酱油各15克、胡椒粉1克、香油20克。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将蚶子洗净。将沙锅置于旺火上，将清水烧沸，放入蚶子略烫，待壳欲开时即捞起。
2、将烫好的蚶子剥去半边壳，摆在盘中，撒上姜末，葱末，胡椒粉，淋上酱油，绍酒，香油即可。[LaoYanHuo.com]
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