老烟火
火腿白菜的做法图片

火腿白菜

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成果：0个   作者：佚名
东北菜 鲜香 烧
材料
白菜心500克、水发玉兰片25克、熟火腿75克。精盐5克、味精3克、白糖2克、料酒4克、水淀粉25克、高汤250克、植物油500克（实耗100克）。[LaoYanHuo.com]
特　　色:
色泽鲜艳，嫩软鲜香。[LaoYanHuo.com]
做法
1.将白菜心洗净，控干水，切成6厘米长的条。火腿切成4.5厘米、宽1.5厘米的片。玉兰片切成片。

2.将植物油放入锅内烧至六成热，放入白菜心稍炸一下捞出，控净油。

3.将锅内放少许油，加入高汤、白菜、料酒、精盐、白糖；再把火腿片、玉兰片沿锅边下锅烧约两分钟，加入味精，先把白菜心盛于盘内，锅再上火，用水淀粉勾芡，浇在白菜上即成。[LaoYanHuo.com]

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食友点评:
7楼 123网友 发表于 2012/12/7 00:28 回复
不错 做的过程中 很有趣味
6楼 广广 发表于 2010/8/10 15:13 回复
嗯 东北菜 很好吃 人 也是 那么那么 的 好 那么 那么的 没
5楼 123网友 发表于 2010/3/10 20:39 回复
有没有比较简单的方法啊
4楼 niuniu 发表于 2010/1/7 13:17 回复
不错。作出东北菜的色香味的真谛
3楼 123网友 发表于 2009/11/15 16:34 回复
不错。很好
2楼 123网友 发表于 2009/6/15 15:22 回复
不错。色泽鲜亮。
1楼 123网友 发表于 2007/6/20 22:25 回复
作出东北菜的色香味的真谛
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