材料
1、大白菜一棵（约两斤）、一叶一叶地冲洗干净。
2、老姜一小块、蒜一个。
3、辣椒粉两大匙（可依个人喜好增减）。
4、虾贝露两大匙、虾鱼酱一厅（120克）。
5、糖一大匙、盐约三两、味精一咖啡匙。
6、香葱三棵（如果不喜欢吃葱、可不用）
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2、老姜一小块、蒜一个。
3、辣椒粉两大匙（可依个人喜好增减）。
4、虾贝露两大匙、虾鱼酱一厅（120克）。
5、糖一大匙、盐约三两、味精一咖啡匙。
6、香葱三棵（如果不喜欢吃葱、可不用）
。[LaoYanHuo.com]做法
1、将洗净的白菜切约五厘米的段装盆中，放盐和刚好淹没白菜的清水搅匀，上盖泡三小时左右至软（冬天需用八小时以上才能泡软）。
2、姜切极细的末，蒜压破。
3、一同捣成泥。
4、将除白菜和葱外的所有用料调和均匀。
5、将泡软的白菜片捞起，挤干水份后抖散，放盆里（此时可尝尝白菜的咸味是否合适，如果咸味不够可在调料里再放一点盐），倒入调料充分拌匀。
6、拌好后即可食用。
7、如果放上几天后，味道将会更好。这就需要装在密封性好的盒子里，再放入冰箱，这样可以放上两、三个月。
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不正宗，我教你吧，qq聊啊，1123755291
我发现这根本不是泡菜 ，而像酱淹菜
的确韩国泡菜不是这么做的 料不够
能做吗/材料不齐全
27楼的不喜欢中国就从哪里来的滚回哪里去，在这里嚣张什么，韩国那么小块地方你在这里嚣张给鸟啊。你喜欢韩国？韩国人是我见过最不要脸的国家，把什么都说成是韩国的。说毛泽东是韩国的。靠...怎么不说潘金莲是韩国的啊？说姚明是韩国的操...怎么不说武大郎是韩国的啊？尽捡好的说。把甲骨文说成是韩国的，中国有五千年历史有中国，有甲骨文的时候还没你韩国呢。你嚣张个屁。再嚣张我把你给废了。
偶还是喜欢吃妈妈做的四川泡菜.尤其是仔姜
酱不好买！
支持25楼。不要光放一张大嘴在这儿，尤其是24楼和33楼。
说实话，辣白菜不是这么做的，我看过朝鲜族人做辣白菜，光是调料就能摆一桌子，辣椒是经过精挑细选才拿来淹辣白菜的，更别说楼主介绍的这么几碟可笑的调料了。还有，别动不动就韩国韩国的，中国也有朝鲜族，我小时候的邻居就是朝鲜族，我老家还有朝鲜族居住区，可没听说什么韩国人居住区。。好多朝鲜族人也不会因为这个民族会加以冠名韩国料理、韩国制造什么的。像好多国人动不动弄个什么玩意儿就叫什么韩国之类，如果说你很崇拜国，那么你至少要知道中国56个民族里也有朝鲜族！
我试着做了，用虾酱味道还不错
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