酱黄瓜[图]
黄瓜2500克（5斤）、酱油1250克（2.5斤）、盐250克、蒜100克、姜100克、红糖100克、花生油75克、鸡精75克、白酒165克、花椒30克。 全文

腌萝卜[图]
萝卜、辣椒粉、姜末、辣椒油、山西饺子醋（不喜欢这种醋的，可以换上自己喜欢的口味醋）、盐、木糖醇。 全文

蒜茄子[图]
茄子500克、大蒜2头、香菜1小把（不喜欢的可以不放）、盐适量。 全文

酱油黄瓜[图]
黄瓜2根、李锦记精选生抽（也可用淡色酱油）、盐1/2小匙。 全文

鬼子姜[图]
鬼子姜500克、甜面酱一小包、糖三勺、白酒三勺、耗油少许、酱油少许、花椒大料、盐适量（份量我是约摸着放的，根据喜欢的味道随意放吧，甜面酱和糖多放一点）。 全文

干丝辣咸菜[图解]
酱咸菜疙瘩、干丝、姜丝、葱丝、香菜、红椒丝、青椒丝。美极鲜酱油、辣椒面、香油、味精。 全文

蒜茄子2[图]
小圆茄子若干、大蒜1头、盐适量。 全文

腌萝卜2[图]
萝卜、盐、糖。 全文

雪菜炒蚕豆[图]
蚕豆500克、雪菜1袋（100克）、新鲜的小红辣椒4根、干红辣椒5根、盐1/2茶匙（3克）。 全文

腌小咸菜[图]
1：卷心菜、黄瓜、长豆角、尖椒等（统共约四斤，也就是两千克左右）。2：酱油两斤、白糖24克、白酒24克、大蒜随意、生姜15克、花生油100克、味精25克、盐50克。 全文

秘制腌黄瓜[图]
黄瓜1600g、大蒜2头、老姜1小块、朝天椒5个、泡椒5个、盐2勺。酱汁：生抽240ml、白醋240ml、冰糖160g。 全文

蒜茄子2[图解]
茄子6根茄子、细短的茄子比较好、香菜1两、蒜1头半、青椒一个、葱一小段。辣椒油、酱油、白糖、盐、味精。 全文