老烟火
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乳制品菜谱
麻酱冰棍[图]
芝麻酱100克、牛奶200ML、红糖40克、藕粉或糯米粉15克(我用了一半买来的芝麻酱,一半自己打的黑芝麻酱)。
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蜜豆双皮奶4[图]
牛奶250克、鸡蛋两个、白砂糖20克、香草豆荚半根、蜜豆适量。
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可可巧克力冰淇淋[图]
牛奶100毫升、淡奶油200毫升、糖25克、可可粉10克、巧克力20克。
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芒果酸奶棒冰[图]
牛奶150克、全蛋2个、白砂糖50克、自制酸奶80克、芒果3个、淡奶油200克。
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巧克力冰激凌[图]
蛋黄3个、牛奶270克、砂糖90克、法芙娜可可粉15克、淡奶油180克、巧克力90克。
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成果:
1个
芒果冰激凌[图]
蛋黄3个、细砂糖150克、牛奶400ML、动物性淡奶油250ML、芒果泥300克、柠檬汁20克、盐2克。
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成果:
2个
芒果粒冰激凌[图]
淡奶油200毫升、牛奶400毫升、蛋黄2个、糖150克、中型芒果3只。
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曲奇奶油冰淇淋[图]
炼奶100g、黑巧克力酱100g、动物性鲜奶油300g、奥利奥饼干碎适量。
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青瓜玉露[图]
黄瓜1根、牛奶200ML、蜂蜜20ML、冰块小半杯。
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双奶布丁[图]
纯牛奶100克、酸奶150克、糖粉20克、吉利丁粉5克、清水50克(3人份)。
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巧克力豆冰淇淋[图]
可可粉12克、玉米淀粉8克、淡奶油200克、牛奶320克、蛋黄3个、白糖40克、巧克力豆35克。装饰:巴旦木少许。份量:小方形纸杯八杯左右。
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芒果冰淇淋4[图]
参考分量:约1100克。蛋黄3个、细砂糖175克、牛奶400ML、动物性淡奶油250ML、香草精1/2小勺(2、5ML)、芒果泥280克、柠檬汁25克、盐一小撮。
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