雪花蟹肉豆腐羹[图]
蟹肉豆腐、毛豆、海苔、蛋清。高汤、柴鱼精、太白粉、香油、盐。 全文

蟹黄豆花[图]
内脂豆腐、鲜蟹柳25克、咸蛋黄、盐、鲜鸡粉。 全文

蟹腿冬瓜羹[图]
冬瓜1节（约600克）、蟹腿肉1/2盒（150克）、姜末1匙、水约8碗、淀粉水适量、蛋白1个。盐适量、酒1大匙、白胡椒粉适量。 全文

蟹肉金勾翅[图]
水发好的金勾翅、加工好的大蟹钳肉、蟹黄、白菜胆、上汤。 全文

蟹肉烩豆腐[图]
嫩豆腐200克、蟹肉60克、韭黄30克、金针菇30克、香菇细丝10克、香菜少许。料酒1小匙、盐、胡椒粉少许、橄榄油1小匙、淀粉2小匙、醋1大匙、香油1小匙。 全文

蟹子鸡肉卷[图解]
鸡脯肉、蟹子、紫菜。 全文

红烧蟹肉
熟蟹肉150克、水淀粉50克、花生油500克、酱油15克、白糖、盐、料酒、味精、花椒油各少许、汤100克、葱、姜丝各少许。 全文

蟹肉烧豆腐
蟹肉100克、豆腐150克、淀粉5克、植物油10克、葱花、姜片各3克、精盐5克、酱油10克、料酒适量。 全文

柠檬蟹肉汤
蟹肉250克、牛奶500克、葱头25克、芹菜25克、面粉15克、鲜奶油125克。黄油25克、砂糖15克、柠檬汁50克、红辣椒粉少许、雪利酒25克、精盐适量。 全文

蟹酿橙[图]
净蟹膏肉200克、鸡蛋2个、净荸荠25克、精盐3克、白酒5克、鲜橙10粒、猪肥膘肉25克、姜5克、味精2克、胡椒粉1克。 全文

鲜豆腐皮炒青蟹肉
新鲜水豆腐皮（2张）、净蟹肉（200克）、鸡汤（1小碗）、精盐（12、5克）、菱粉（2汤匙）、鸡油（2汤匙）、黄酒（少许）。 全文

海鲜清酱义大利麵[图]
义大利麵200公克、透抽100公克、蟹腿肉80公克、蛤蜊200公克、虾仁100公克、大蒜3瓣、洋葱1/4个、橄欖油40公克、白酒150公克、动物性鲜奶油50公克、盐及胡椒粉各少许。 全文