老烟火
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螃蟹菜谱
螃蟹
蟹肉
美味金香蟹[图]
花蟹500克、咖哩(实际用了3小块)、姜、葱、蒜、柠檬汁少入许、淀粉、油、料酒。
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仔蟹炒年糕[图解]
小海蟹6只、年糕350克、葱、姜、蒜。食用油、郫县豆瓣酱、白糖、料酒、生抽、香油、热水。
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螃蟹烧魔芋[图]
螃蟹、魔芋、美极酱油、花椒、大料、葱、姜、鱼露、醋。
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石锅粉丝螃蟹煲[图]
螃蟹、粉丝、香菇、红辣椒、蒜、葱、姜。
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皮蛋蟹柳炒黄瓜[图解]
皮蛋3个、黄瓜1根、蟹柳适量、蒜末少许。盐、鸡精、生粉水。
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大闸蟹炒年糕[图解]
大闸蟹、年糕、胡萝卜、青椒、白菜、姜、蒜、葱、食用油、少许花雕酒、少量清水、生抽、少许盐。
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微波红烧螃蟹[图]
螃蟹、姜、蒜、葱。食盐、酱油、老酒、食油、味精。
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珍菇鱼虾蟹海鲜浓汤[图]
蟹4小块、鱼头、虾、秀珍菇、小番茄、香葱。油、姜、蒜、盐、胡椒粉、绍兴酒、生粉、少许生抽。
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花雕醉蒸大闸蟹[图]
阳澄湖大闸蟹4只、花雕半瓶、花椒几颗、老姜一块、盐。香醋小半碗、白糖2小勺、老姜1小块。
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咖喱年糕蟹[图]
活梭子蟹、年糕、葱姜、料酒、面粉、咖喱块。
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川味大闸蟹[图]
阳澄湖大闸蟹、干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、海鲜酱、水淀汾、鸡精、香油、花椒油、辣椒油、精炼油、鲜汤。
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秘籍蟹
蟹一只、蒜头四两、辣椒、槐盐。
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