老烟火
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中风菜谱
红烧肉炖土豆[图]
一块肥瘦合适的带皮五花肉、几个小土豆。2大勺冰糖、高汤(没有就用清水)、大料一包(八角、桂皮、香叶等,我用的是现成的炖肉调料包)、一大勺老抽、一勺料酒、盐。
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蚬肉炒韭菜[图]
韭菜、蚬肉。
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槐花包子[图]
槐花叶片和叶梗、面粉、酵母、猪肉、姜末、豆面酱、料酒、香油、小虾米、小葱、盐、味精。
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腊肉土豆饭[图]
大米300克、腊肉1块、豌豆100克、大土豆1个。
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奶油薯泥面包[图]
A:高筋面粉200克、细砂糖15克、盐1/4小勺、蛋黄1个、酵母粉1/2小勺、水110克。B:无盐奶油20克。C:内馅:马铃薯泥120克、无盐奶油15克、黑胡椒细碎1/4小勺、培根末15克。
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土豆培根炒饭[图]
土豆、洋葱、培根、冷米饭。盐、胡椒粉、孜然粉。
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槐花芝士饼[图]
槐花、鸡蛋30克、面粉70克、水100克。
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剁椒豆角烧土豆[图]
豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油。
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迷迭香烤薯[图]
土豆2个、火腿1段、橄榄油、迷迭香、黑胡椒碎适量。
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香草牛奶土豆泥[图]
土豆4个、淡奶油100ml、炼乳70ml、香草糖30ml、朗姆酒15ml。
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椰丝薯球[图]
马铃薯300g、无盐黄油20g、盐2g、黑胡椒2g、鸡蛋1个、椰丝适量。
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鲜蔬鸡煲[图]
童子鸡1只、莲藕、土豆、青红椒(喜欢辣的、可以换成辣椒)。姜片、蒜头、花椒、陈皮、山楂、八角、香叶。料酒、欣和红烧酱油、牛肉酱、盐、冰糖。
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