老烟火
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脂肪肝菜谱
凉拌黄花菜[图]
黄花菜、木耳、粉丝、胡萝卜、黄瓜、大蒜(芥末、辣椒油或清拌)、花椒油、香油、盐、味精、白糖。
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豆腐丸子[图]
豆腐200克、豌豆30克、红椒1根、香菇8朵、苦瓜半根。胡椒粉1克、盐2克、香油5ML。
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黄豆猪手汤[图]
猪蹄2只、黄豆一小盒、大料一粒、料酒适量、姜一块、盐适量、清水、枸杞适量。
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贵妃牛腩[图解]
牛腩500克、胡萝卜200克、姜片少许、大葱少许、辣豆瓣酱少许、番茄酱2汤勺、料酒少许、水淀粉少许、八角1个、花椒10粒、冰糖少许、色拉油少许、盐巴少许、香菜少许。
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4
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干贝粥[图]
干贝、黄酒。
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5
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干贝冬瓜[图]
干贝、冬瓜、葱、姜、料酒、盐。
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麻辣茼蒿[图]
茼蒿500克、麻辣花生80克、香干80克、盐一茶匙、油两茶匙、姜末、葱花。
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贝丝扒菜胆[图]
干贝50克、芥菜心600克、小苏打5克、高汤100克、精盐10克、淀粉水20克、油50克、味精1克。
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8
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芙蓉干贝[图]
干贝150克、鸡蛋清4个、牛奶100克。黄酒8克、盐2克、小葱4克、姜3克、鸡精、高汤、香油适量。
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