桔梗咸菜[图]
桔梗600克。芝麻35克。盐20克、酱油25克、辣椒粉5克、白砂糖15克、醋35克、大葱25克、姜20克、大蒜（白皮）20克、香油10克、味精2克。 全文

鸭血羹[图]
鸭血1块、葱1根、香菜2棵。高汤4杯、盐1茶匙、水淀粉3大匙、醋1大匙、胡椒粉少许。 全文

鱼香肉丝盖浇饭[图]
莴笋150克、胡萝卜35克、泡发木耳30克、红辣椒40克、里脊肉150克、葱8克、鱼香酱80ml、盐2克、淀粉15ml、耗油5ml、油麦菜适量、油适量。 全文

木瓜炖雪蛤[图解]
雪蛤（林蛙油）3克、木瓜1个、冰糖1茶勺、雪梨汁少许（选用）、莲子2颗（选用）、大枣1颗（选用）。 全文

咖喱土豆[图]
土豆500克、咖喱块4块、浓汤宝1个、清水600ML、胡萝卜1根、洋葱半个、植物油2汤勺。 全文

阳春面[图]
细切面100克、盐1/2勺、鸡精1/2勺、酱油1小勺（5ml）、葱香猪油1-2小勺（5-10ml）、高汤（或开水）250ml、香葱和青蒜适量。 全文

鸭血粉丝汤[图]
鸭架1只、鸭血300克、细粉条、熟鸭肠、熟鸭肝、熟鸭胗、熟鸭心。辣椒油、鸡精、胡椒粉、盐、香菜、米醋、姜片。 全文

清炒莴笋[图]
莴笋一根、蒜3头、干椒、朝天椒各若干。盐、糖、白醋、鸡精（可免放）。 全文

香辣鸭血[图]
鸭血500克。色拉油20克、老汤500克、酱油10克、精盐5克、白糖15克、味精10克。酱料包：豆瓣酱100克、八角2粒、陈皮2克、草果3克、香叶3克、葱50克、姜25克。 全文

黑加仑海绵[图]
鸡蛋4个、白砂糖60g、低粉60g、植物油25g、黑加仑60g、白醋适量。 全文

黑加仑布朗尼[图]
面粉48克、黑巧克力（65%可可脂）50克、黄油90克、蛋1个（50克左右）、糖65克、核桃50克、黑加仑干30克、君度橙酒2勺。模具：小吐司模26CM×6CM×6CM。 全文

黑加仑花生酥粒马芬[图]
蛋糕体：中筋面粉110克、黄油60克、牛奶95克左右、熟花生仁40克、蛋1个、糖40克、泡打粉1TSP、小苏打1/4TSP、盐1/4tsp、黑加仑干50克、红酒20克左右。表面的酥粒：低粉10g... 全文