老烟火
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肾虚菜谱
辣爆鸡胗[图解]
鸡胗、辣椒、葱、姜。红油郫县豆瓣酱。
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黑椒煎韭菜鸡胗[图]
鸡胗、韭菜、黑胡椒、盐、芝麻油、生抽、烧烤酱。
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香辣羊肉火锅[图]
羊肉、蔬菜、黑木耳、金针菇、芋头(最好切片炸过、比较香)、冬瓜、鱼丸、土豆、魔芋、茼蒿菜、大白菜、香菜、菠菜等。料酒、冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、...
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蒜泥排骨[图]
排骨、蒜瓣、老姜、葱、盐、生抽、料酒、风味豆豉、香菜。
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泡椒泥鳅[图]
泥鳅、泡椒、花椒、姜、蒜。
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爆炒鸡胗2[图]
鸡胗10个、青尖椒2个、剁椒1大勺、酱油1大勺、料酒1大勺、花椒粉适量、盐少许、葱花适量、生姜适量。
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麻辣拌鸡胗[图]
鸡胗8个、花椒两汤匙、辣椒粉一汤匙、干辣椒数粒、香菜少许、蒜两粒。
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芝士虾球[图]
鲜虾250克、马苏里拉奶酪150克、鸡蛋半个(放入虾蓉中)、1个半鸡蛋(挂糊用)、面粉10克。面包糠100克、白胡椒粉1/2茶匙(3克)、盐1茶匙(5克)。
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酸辣白椒炒鸡胗[图]
晒干白椒8-10只、鸡胗6-8个、野山椒4-5个、姜一块。油、盐、老抽、生抽、干淀粉、胡椒粉、泡椒水(泡野山椒的水)。
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爆炒鸡胗[图]
鸡胗、姜蒜、胡椒粉、料酒、小米椒、藤椒、红烧酱油、盐、香葱。
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法式烤羊排[图]
法式羊排两幅。腌料1:盐、黑胡椒、蒜粉、洋葱粉、红糖。腌料2:大蒜、thyme、rosemary、parsley。胡萝卜、橄榄油、盐、黑胡椒。
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盆盆虾[图]
虾20只、芹菜2根、迷你黄瓜1根、鲜香菇3朵、姜5克、蒜5克、干红椒5个、花椒、豆豉2大勺。玉米油、豆瓣酱3大勺、高汤150ML、醋1/2小勺、白糖1/2小勺、盐少量(可选)。
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