莫斯科红菜汤[图]
熟牛肉400克、牛肉汤2500克、红菜头400克、火腿15克。葱头150克、胡萝卜150克、洋白菜400克、油炒面25克、牛油250克、番茄酱200克、奶油150克、小茴香25克、大蒜25克、鲜... 全文

节瓜咸蛋汤[图]
大嫩节瓜三个、生咸蛋二只、盐四分之一茶匙、花生油一汤匙半、清水八碗。 全文

丸子津菜汤[图]
猪肉（肥瘦）225克、大白菜（青口）150克、粉丝30克。盐12克、味精5克、香油2克、芡粉10克。 全文

三丝莼菜汤[图]
莼菜300克。冬笋50克、香菇（鲜）50克、蘑菇（鲜蘑）50克、番茄40克、油菜40克。香油15克、盐2克、花生油25克、姜1克、料酒1克、味精2克。 全文

绿花椰菜汤[图]
马铃薯1个、绿花椰菜150克、水225毫升、即溶高汤粉1/4茶匙、法式鲜乳酪1匙、盐、胡椒、肉豆蔻、法国面包1块或小面包1个。 全文

清蒸鲩鱼[图]
草鱼一条约700克、胡椒粉、盐、花椒、香菜、葱丝适量。 全文

老鸭白菜汤[图]
老鸭半只、大白菜半棵、姜数片、盐适量。 全文

黄瓜皮蛋汤[图]
黄瓜、300克。松花蛋（鸭蛋）、100克。盐、2克、味精、1克、胡椒、1克、淀粉（蚕豆）、20克、植物油、30克、各适量。 全文

奶油玉米浓汤[图]
冷冻玉米粒105G、牛奶120ML、烹调奶油50G。 全文

蛤蜊疙瘩汤[图]
蛤蜊250克、西红柿150克、鸡蛋50克、面粉30克。配料：花生油、盐、葱花、香油、香菜各适量。 全文

俄式红菜汤[图]
牛腩、少许油、料酒、开水、蒜末、红菜、胡萝卜、土豆、西红柿、洋葱、花菜、西芹（通常还会放卷心菜，我觉得放花菜也不错）、适量盐。 全文

蛤蜊裙带菜汤[图]
蛤蜊（随便哪一种、我用的是文蛤）、裙带菜。蒜末、生抽、酒、盐。 全文