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克山病菜谱
蚝蛎煎蛋[图]
蚝蛎200克、鸡蛋2个、韭菜20克。盐2克、生抽5克、料酒少许、红薯粉适量、姜末少许、油10ML。
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鲜蘑牡蛎豆腐汤[图]
牡蛎肉250克、南豆腐200克、蘑菇150克。食盐2克、姜丝、葱末、橄榄油各适量。
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海蛎焖豆腐[图]
海蛎、豆腐。油、蒜末、姜末、生抽、少许糖和鸡精。
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发菜状元球[图]
白鲢一条、瘦肉、发菜少许(此菜犹如头发丝,黑细)。盐、料酒、鸡精。
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虾丸紫菜汤[图]
活虾一斤、马蹄4个、蛋2个、紫菜。生粉50g、绍酒15ml、盐3g、葱。
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海蛎子茼蒿炖豆腐[图]
海蛎子、豆腐、茼蒿、葱花、油、蒜姜、盐、味精、香油。
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虾米猪肠粉[图]
粘米粉3杯(此处用的杯容量为200毫升)、木薯粉2又1/4杯、水7杯半、虾米1把20克、油适量(刷锅用)、三色彩椒各1/2个(纯粹装饰用,可不放)、干红辣椒3个、蒜头2粒、姜1...
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牡蛎豆腐白菜汤[图]
牡蛎、豆腐、葱姜、海带、白菜。
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海蛎鸡蛋饼[图解]
蛎皇、鸡蛋、油麦菜、面粉、盐、水。
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牡蛎煎饼[图]
鸡蛋5个、牡蛎肉500克、韭菜100克、面粉1杯、橄榄油3勺。
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韭菜牡蛎疙瘩汤[图]
面粉、清水、鸡蛋、韭菜、牡蛎、盐、植物油、葱花。
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节瓜粉丝煮瑤柱虾米[图]
节瓜400克、粉丝1包、虾米15克、瑤柱10克(可以不放)。葱花15克、姜茸、蒜茸5克、盐10克、白糖2克、料酒5ml、香油少许。
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