老烟火
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克山病菜谱
紫菜虾皮南瓜汤[图]
老南瓜、紫菜、虾皮、鸡蛋。盐。
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海蛎子炒杂菇[图解]
海蛎子、什锦蘑菇。龙大新一代花生油、小红辣椒、葱末、盐、蚝油、生抽、白糖、料酒、水淀粉。
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味噌牡蛎锅[图]
牡蛎200克、白萝卜1/2个、烤豆腐2块、蒟蒻1块、春菊1把、长葱数支、芹菜数支。汤底:昆布高汤适量。味噌酱(白味噌200克、红味噌50克、砂糖5大匙、米酒1大匙、生姜泥1/2大...
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炸蛎黄[图解]
牡蛎、西兰花、盐、橄榄油、白胡椒。
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豉汁虾米蒸蛋[图解]
鸡蛋(3只)、阳江黑豆豉(半汤匙)、虾米(10克)、葱花(半汤匙)。油(1/2汤匙)、盐(1/4汤匙)。
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柚子拌牡蛎[图]
牡蛎半斤、柚子2两、葱、红辣椒少许。胡椒粉(或者芥末)、蒸鱼豉油。
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清汆蛎子[图解]
牡蛎、黄瓜、胡萝卜、香菜。葱姜蒜、料酒、香油、盐、糖、鸡精、胡椒粉。
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虾米拌韭菜[图]
虾米、韭菜。植物油、芝麻香油、盐。
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干虾米炝豆苗[图]
干虾米、豆苗。料酒、清水、葱姜片、盐、白糖、黄酒、麻油。
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蒜蓉烤生蚝[图]
生蚝4只、蒜6瓣。料酒、盐、胡椒粉、红椒、生抽。
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3个
奶酪焗牡蛎[图]
翘开了壳生蚝5只、菠菜、蒜蓉、洋葱碎、帕玛臣奶酪、柠檬汁、红彩椒。盐、油、黑胡椒粉。
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炸蛎黄[图]
新鲜的海蛎肉16个、鸡蛋一个、面粉适量、泡打粉少许。
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