豌豆黄[图]
去皮的干豌豆200克、白砂糖80克、水的量是干豌豆体积的两倍多一点。 全文

芝士球[图]
肉末100克、葱1克、玉米淀粉2克、鸡蛋一个、总统奶酪两小块、面包屑（或椰蓉）少许。盐0、5克、油适量、番茄沙司少许。份量：10个。 全文

猪肉荠菜饺子[图]
饺子馅：荠菜、猪肉馅、甜酱、姜末、白胡椒粉、盐、鸡精、香油。饺子皮：面粉、清水（大约是50克水，放80克面粉）。 全文

风味糟鸡爪[图解]
鸡爪500克、糟卤1袋、料酒1大勺、盐1大勺、鸡精1小勺、香料（八角4颗桂皮2个花椒30颗当归2片）、生姜1块。 全文

黄花菜拌粉丝[图]
黄瓜、胡萝卜、黄花菜、粉丝。盐、白醋、酱油、香油。 全文

酸辣金针菇[图]
金针菇150克、豆皮3克、生抽1/2茶匙、盐1/2茶匙、醋1茶匙、辣油2茶匙、麻油1茶匙。工具：煮水锅1只、拌碗1只。 全文

炒蚕豆[图]
蚕豆400克、冬菜25克、冬笋50克。酱油5克、味精3克、料酒10克、淀粉（玉米）5克、盐3克、花生油50克、姜2克、白砂糖3克、香油10克。 全文

粉葛鲮鱼猪骨汤[图]
猪脊骨500克、鲮鱼250克、粉葛750克、赤小豆50克、薏米20克、小麦20克、扁豆15克、姜1小块。 全文

无花果玉米煲鹌鹑汤[图解]
鹌鹑3只、瘦肉1块、无花果（干）4只、甜玉米1个、胡萝卜半个、清水8碗。 全文

凉拌裙带菜[图解]
裙带、胡萝卜、盐、生抽、醋、麻油。 全文

卤水海带[图]
海带、肉皮。盐、酱油、辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮、盐、酱油、白糖、陈皮、香砂、小茴香。 全文

海鲜炒饭[图]
剩米饭200克、鱿鱼100克、虾仁50克、青辣椒35克、玉米粒25克、招牌拌饭酱30ml、盐3克。 全文