炸鸡球[图]
外皮：鸡胸肉、面粉、蛋液、面包粉。内馅：红薯、蛋液、奶酪粉、黑胡椒碎。 全文

花雕焗乳鸽[图]
乳鸽2只、花雕酒100克、海鲜酱50克、酱油25克、蚝油15克、砂姜粉、豆蔻粉各2克、盐、味精、生抽王、上汤、香油各适量、蒜末10克、葱、姜各20克、油1、500克（实耗100克左... 全文

剁椒米粉蒸兔肉[图]
风干的兔子半只、米粉、剁椒、姜。油、麻油、少量鸡精。 全文

卤货一锅端[图]
排骨、鸡腿、熟鸡蛋、冬笋、笋干、豆结、蛋白肉、干香菇、杏鲍菇、平菇、八角、香叶、桂皮、葱姜、可乐、红糖、老抽、生抽、蚝油、白酒、盐等。 全文

醉乳鸽[图]
大顶鸽2只（重1斤8两、约900克）、姜4片、拍扁草果1个、清鸡汤1罐、麻油少许。醉鸽料：盐1汤匙、糖2茶匙、绍酒1/2杯、玫瑰露酒2-3汤匙。 全文

辣油泼鸟贝[图]
新鲜鸟贝、葱、姜、香菜、干红辣椒。 全文

莲藕黄焖鸡[图]
带骨鸡腿一个、莲藕、彩椒两个。啤酒一瓶、料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡粉、冰糖、盐。 全文

蟹肉餅[图]
蟹肉180克、1/4個白洋蔥或黃洋蔥、少許西芹碎、1/2個雞蛋（共做6個）。美乃滋1大匙、法國黃芥末醬1茶匙、檸檬汁1茶匙、沙拉油少許。 全文

蒜蓉豆豉鸡[图解]
鸡腿2个、蒜蓉豆豉酱1汤勺、姜片少许、色拉油1小勺、高汤少许。 全文

兔肉淮山杞子汤[图]
兔肉500克、淮山20克、枸杞子。生姜两片、盐、鸡精。 全文

海参汤[图]
高压海参四只、罗汉参（香芋）4个、香菇4朵、原味土鸡汤一碗、盐。 全文

阴米子蛋羹[图]
阴米子50克、鸡蛋1个、油适量、白糖。 全文