吊烧乳鸽[图]
乳鸽400克。自制腌料500克、脆皮水50克。 全文

荠菜龙虾鲍鱼粥[图]
荠菜8克、大米粥200克、龙虾头1个、鲍鱼1个。盐1克、味精2克、鸡粉4克、葱油10克、浓汤20克、色拉油30克。 全文

柠香龙虾排[图]
龙虾1只、柠檬汁30克。方面包300克、生粉5克、杏仁片30克、粉丝20克、圣女果30克、香橙50克、黄瓜50克、色拉油500克、白醋10克、盐、味精、胡椒粉各3克。 全文

俄式蟹肉沙拉[图]
土豆、鸡蛋、沙拉酱、蟹肉。 全文

乳鸽滋补汤[图]
乳鸽一只、料酒、麻油少许、盐适量。姜3片、仙灵脾三钱、山药四钱肉苁蓉三钱、枸杞二钱、熟地五钱、丹参二钱、牛膝二钱、冬虫夏草三钱、紫河车三钱、当归一钱半、黄耆三钱... 全文

葱姜烧仔鸡[图]
仔鸡300克、葱20克、姜20克、干辣椒4只。料酒1茶匙（5ml）、老抽1茶匙（5ml）、盐1/2茶匙（3克）、胡椒粉1/2茶匙（3克）。 全文

咖喱小龙虾[图解]
小龙虾一斤、青尖椒二两、油辣椒两大匙（可按个人喜好增减）、花椒粉一匙、咖喱粉一匙、香葱半两、老姜一块、独蒜两个、料酒三大匙、美极鲜味汁三大匙、盐、鸡精适量。 全文

鲜蟹肉红烧海虎翅[图]
水发海虎翅250g。鲜花蟹肉100g。精盐2g、味精1g、鸡粉2g、胡椒粉0、3g、料酒20g、姜汁15g、稳定生粉20g、上汤300g。 全文

野菊花炖乳鸽[图]
当年乳鸽2只（约500g）、野菊花、姜、葱、绍酒、精盐、味精、鸡精各适量。 全文

脆皮炸乳鸽[图]
参考份量：鸽子约重400克。肉鸽1只、蒜蓉、葱段、姜片、盐、细砂糖、料酒、五香粉、生抽、老抽、食用油（以上份量可根据自家需要调整）。 全文

蒜茸开边龙虾[图]
小龙虾4只、蒜茸100克、姜茸15克、葱粒10克、生油2茶匙、精盐1/4茶匙、味精1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙。 全文

龙虾刺身[图]
活龙虾1只（约1500克）、芥末3茶匙、白糖1茶匙、熟植物油3茶匙、美极鲜酱油3茶匙、冰渣500克。 全文