老烟火
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祛痰菜谱
冰糖枇杷水[图]
枇杷、冰糖、水。
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海菜发面包子[图]
虾米、新鲜猪肉、姜末、酱油、韭菜、海菜(碱蓬)、花生油、盐、味精、几滴香油。面粉、酵母、温水。
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辣炒花蛤[图]
花蛤、香油、生姜、大蒜、海天香辣酱、料酒、香葱、盐。
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韩式辣萝卜条[图]
白萝卜500克。葱姜蒜适量、白醋20ml、糖25克、盐5克、鱼露适量、韩式辣椒粉适量。
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罗汉果夏枯茶[图]
罗汉果1个、夏枯草15克。
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捞汁蛰头[图]
蜇头600克、黄瓜50克、胡萝卜50克、香菜1棵、苦菊50克、小米椒3个。味极鲜生抽2勺、蚝油1勺、香醋1勺、苹果醋2勺、糖5克、红油5克、花椒油5克。
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黄皮果酱[图]
新鲜黄皮600g、幼砂糖180g。
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糖桂花[图]
新鲜桂花1000g(净重)、白砂糖500g、盐20g、高度白酒一大勺。工具:干净纱布一块、干净密封容器一个。
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鲮鱼油麦菜[图解]
油麦菜、豆豉鲮鱼罐。蒜、盐、白糖、料酒、老抽、胡椒粉、水淀粉。
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芒果黑糯米粥[图]
芒果1个、黑糯米100克、冰糖适量、清水800ml。
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海蛎子茼蒿炖豆腐[图]
海蛎子、豆腐、茼蒿、葱花、油、蒜姜、盐、味精、香油。
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南杏仁炖雪梨水[图]
南杏仁12克、雪梨一个、白砂糖30克。
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