老烟火
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气血双补菜谱
张关合渣[图]
肉沫、姜葱蒜、淀粉、料酒、香油、黄豆、青菜、盐。
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腊排骨浓汤[图]
腊排骨3根、莴笋1根、胡萝卜2根、姜5克、青蒜3根、花椒20粒左右。水2L、盐、鸡精。
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五香啤酒卤蛋[图]
鸡蛋5个、鹌鹑蛋20个。啤酒1听、老抽、盐、八角、桂皮、小茴香、甘草、草果。
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2篇
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鱼香虎皮蛋[图]
鹌鹑蛋、青红椒各1个、黑木耳。葱花、姜末、蒜末、郫县豆瓣酱、醋1匙、酱油、植物油、料酒、糖、水淀粉、高汤、盐、鸡精。
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3篇
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宫保鸡丁8[图]
鸡腿、花生米。姜末、花椒、料酒、糖、醋、酱油、淀粉、葱花。
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3篇
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山药木耳瘦肉汤[图]
山药、木耳、瘦肉、家乐猪骨浓汤口味浓汤宝1块。
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米酒茶香鸭[图]
鸭半只斩块、药材一包(人参、当归、红枣、栗子、核果、黄芪、五加皮)、老姜、蒜。米酒头一杯(着是很香的米酒、味道浓郁、酒精挥发后使鸭汤更具风味)、盐。
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香辣藕丁[图]
莲藕1节、葱花数片。郫县豆瓣酱2汤匙(30g)、生抽1汤匙(15ml)、老抽1茶匙(5ml)、盐1/4茶匙(1g)。
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牛奶虾海参汤[图]
海参、香菇、适量清水、虾干、海珍汤、牛奶。适量盐、适量蔬之鲜。
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1篇
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虫草花乌鸡炖辽参[图]
海参两只、乌鸡一只、虫草花30克、生姜4-5片、枸杞15克、盐3小勺、鸡精适量、胡椒粉适量。
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腊肉豆丝煮糍粑[图]
干豆丝、腊肉、糍粑、乌鸡蛋。白胡椒粉、盐、干贝素。
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松茸莲藕排骨汤[图]
松茸30克、排骨500克、莲藕2节。葱2段、姜3片、花椒10粒、盐少许。
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