老烟火
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气血双补菜谱
蛋黄蚕蛹[图]
蚕蛹、盐、葱、姜、八角、鸡蛋黄、花生油。
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脆皮炸乳鸽[图]
参考份量:鸽子约重400克。肉鸽1只、蒜蓉、葱段、姜片、盐、细砂糖、料酒、五香粉、生抽、老抽、食用油(以上份量可根据自家需要调整)。
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2篇
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米酒煮鸡蛋[图]
盒装孝感米酒1/2盒、枸杞子若干、面粉手抓一把、鸡蛋一个。
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当归羊肉汤[图]
羊肉片200克、当归5克、清水1000ml、醪糟4汤匙(60ml)、姜1块。酱油1汤匙(15ml)、盐1茶匙(5克)、冰糖5克。
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铁板辣炒羊杂[图解]
羊杂200克、土豆150克、红尖椒10克、绿尖椒20克、葱花10克、鲜姜末5克、蒜片25克、干川椒3克、花椒粉1克、酱油20克、醋5克、盐4克、色拉油10克、胡椒粉3克。
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藜蒿炒香肠[图]
藜蒿一把、香肠2根。
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1个
椒麻兔[图]
兔腿、鲜花椒、辣椒、白酒、葱姜、油、生抽、盐、糖等。
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兔肉淮山杞子汤[图]
兔肉500克、淮山20克、枸杞子。生姜两片、盐、鸡精。
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红枣红豆莲子粥[图]
红枣6粒、莲子10颗、红豆1小把、大米1小把。
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鸡肉山药火锅[图]
土鸡1只、山药1块、白萝卜1/2个、胡萝卜1/2个、洋葱1/2个、生香菇数朵、芹菜数支、葱、姜适量、盐1大匙。蘸酱:酱油醋。
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山药炖南瓜[图解]
山药、南瓜、胡萝卜。葱姜蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉。
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红芸豆烧猪手[图解]
猪手2个(让店家斩成小块)、红芸豆120克。冰糖、老姜、干辣椒(自选)、酱油1小碗、上海黄酒1瓶500毫升。
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