老烟火
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气血双补菜谱
香辣牛肚丝[图]
熟牛肚、红椒、青蒜、姜蒜、花椒、料酒、老干妈豆豉。
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山药芡实柴鸡汤[图]
母柴鸡1只约1000克、山药(鲜)250克(也可以用干的山药、50克左右)、芡实20克、姜片20克、料酒1汤匙(15ml)、盐适量。
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韩国参鸡汤[图]
马迭尔冰雪鸡一只、西洋参一只、姜一块、糯米﹑大枣﹑大蒜和枸杞、两个葱段。
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章鱼烧[图]
中粉100g、小麦淀粉50g、鸡蛋2个、水100ml、无铝泡打粉1、5g、章鱼爪适量、油、盐、葱花、柴鱼片、沙拉酱、番茄沙司、胡萝卜。
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核桃红枣阿胶糕[图]
阿胶250克、核桃250克、红枣200克、芝麻180克、枸杞50克、黄酒250克、冰糖50克。份量:1000克左右。块数:50块左右。
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牛肚炒豆芽[图]
牛肚400克、豆芽400克、青椒20克、葱15克、姜15克、料酒2汤匙(30ml)、生抽2茶匙(10ml)、白糖1茶匙(5克)、盐1茶匙(5克)、油2汤匙(30ml)。
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木耳爆猪肝[图解]
猪肝、胡萝卜、木耳。姜、蒜、醋、盐、淀粉、酱油、料酒、糖、胡椒粉、麻油。
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米酒[图]
糯米1000g、酒曲4g。
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芦笋黑木耳[图]
芦笋、黑木耳、葱。盐、蘑菇精。
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桂圆莲子木耳乌鸡汤[图]
乌骨鸡500克、黑木耳5朵、莲子4克、桂圆肉5-8颗、姜25克、盐1点点。
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红油香酥驴肉[图]
卤驴肉400克、熟花生米150克、香菜1棵。生抽、醋、蚝油、红油、香油。
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熘肝尖[图]
猪肝、木耳、胡萝卜、青椒、圆葱。油、料酒、淀粉、盐、酱油。
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