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解酒菜谱
醋熘圆白菜[图解]
圆白菜一斤、醋两大匙、酱油一大匙、淀粉一大匙、盐适量。
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粉丝圆白菜[图解]
粉丝、圆白菜。油、盐、味精、酱油、鸡精、白糖。
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拌白菜丝[图]
白菜350克。酱油5克、盐3克、醋3克、花椒4克、味精2克、大蒜(白皮)5克、辣椒油8克。
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酸辣菜瓜[图]
菜瓜、青辣椒、好人家麻辣香水鱼料(可以用郫县豆瓣酱或者李锦记四川麻辣酱等代替)、香葱。
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白菜炒木耳[图]
大白菜半棵、黑木耳一小把、五花肉约100克、姜3片。盐、白糖、生抽、老抽、胡椒粉、油、水淀粉水各适量。
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剁椒白菜[图]
大白菜250克、剁椒辣酱50克。白糖1/4茶匙、味精1/4茶匙、葱姜蒜、水淀粉适量。
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凉拌圆白菜[图]
圆白菜、姜、蒜、干红辣椒。
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上汤菠菜[图]
菠菜、皮蛋、蒜头、火腿。
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3个
白菜心拌海蜇皮[图]
海蜇皮、大白菜、香菜、大蒜、胡萝卜。盐、味精、香油、香醋。
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素炒白菜帮[图]
净大白菜5、酱油、食醋、精盐、姜丝、味精。
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油焖茭白[图]
茭白4根。干辣椒10个、八角2个、生抽15ml、白糖10g、清水少许。
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葱油茭白[图]
茭白、盐、鸡精、姜丝、葱花、色拉油。
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