老烟火
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健忘菜谱
肉末烩豌豆[图]
瘦猪肉馅、鲜豌豆。盐、鸡汤、料酒、鸡精、鸡蛋清、水淀粉、葱姜水。
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沙丁鱼便当[图]
茄汁沙丁鱼1罐、米饭100克、苹果一个、鸡蛋一个、猕猴桃1个、杏仁50克。
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豌豆虾仁烩玉子豆腐[图]
玉子豆腐1条、虾仁200克、豌豆50克。姜丝、浓缩鸡汁。
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香辣芋头蒸肉[图]
五花肉200克、芋头250克。红腐乳汁15ML、郫县豆瓣酱15克、甜面酱15克、生抽15ML、料酒15ML、大料1粒、葱、姜适量。
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酸辣豌豆凉粉[图]
豌豆凉粉:豌豆粉210克、凉水500ML(用于调豌豆粉)、凉水500ML(用于煮熟豌豆粉)、盐2克。酸辣豌豆凉粉:豌豆凉粉500克、小红椒3只、小葱少许、蒜2瓣。香油1匙、盐适量...
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柠香芋头椰浆鸡[图]
鸡腿、芋头、柠檬、椰浆、盐、白糖。
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肉丁芽菜炒豌豆[图]
瘦肉、宜宾芽菜、豌豆、红椒粒、葱白末。盐、料酒、鸡精、老抽、淀粉。
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素炒鱼香肉丝[图]
鱼香肉丝、青红椒、姜蒜末、油辣椒、红烧酱油、盐、料酒。
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五香芋头糕[图]
去皮芋头500克、沾米粉250克、清水500克。盐6克、五香粉2克、胡椒粉1克、植物油适量。
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豌豆黄[图解]
去皮干燥黄豌豆230g、小苏打2g、白砂糖65g、清水若干。过滤网、电动打蛋机。
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海带嫩芽味噌汤[图]
海带嫩芽15克、嫩豆腐2小块、姜末5克、葱花3克。味噌1大匙、冷开水2大匙、香麻油几滴。
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返沙芋头[图]
荔浦芋头330克(去皮后重量)、独蒜1/2个。花生油多量、白糖110克、水60ML、白醋1大勺。
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