老烟火
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活血化瘀菜谱
羊肉丸子胡辣汤[图]
木耳、黄花菜、羊肉、蛋清,胡椒粉、盐、辣椒油、少许淀粉。
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三色蛋卷[图]
韭菜、韭黄、胡萝卜、鸡蛋、油、盐(韭菜、韭黄量所需不多)。
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2个
蟹粉豆腐[图]
大闸蟹、卤水豆腐、清水、生菜、油、葱、姜末,黄酒,适量高汤(没有高汤可用清水代替)、盐,水淀粉。
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4个
茄汁烤茄子[图]
长茄子2个、番茄酱75克、洋葱75克。蒜末1大勺(15ML)、盐1/4小勺(1、25ML)、罗勒1/2小勺(2、5ML)、白胡椒粉1/4小勺(1、25ML)、橄榄油1大勺(15ML)。
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肥牛金针菇[图]
金针菇1把、肥牛片1盒、香菇4-5颗(鲜香菇、干香菇均可,干香菇须事先泡发)。油、四川豆瓣酱。
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番茄木耳烧菜花[图]
西红柿、菜花、木耳。
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烤羊肉串5[图]
羊肉450克、大蒜20克(约4瓣)、食用油4汤匙(60ml)、孜然粒2汤匙(30ml)、辣椒粉2汤匙(30ml不吃辣可以不放)、花椒粉1/2茶匙(2ml)、糖1/2茶匙(2ml)、五香粉少量、...
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白切羊肉[图]
羊肉(肥瘦)2500克。八角15克、盐10克、丁香3克、酱油200克、茴香籽[小茴香籽]10克、白砂糖50克、桂皮10克、黄酒50克、陈皮3克、小葱25克、姜50克、香油25克、花椒10克。
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清蒸花蟹[图解]
花蟹两个(活的)、料酒、姜、大葱。
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萝卜羊肉丝[图解]
萝卜、羊肉。葱姜蒜、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、胡椒粉。
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微波茄子小炒2[图]
茄子、辣椒、鸡脯肉、大蒜、辣椒壳。食盐、食油、老酒、酱油、味精。
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无水涮羊肉[图]
代装羊肉片一袋、涮羊肉调料一袋(半袋就够,一袋太咸)。
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