老烟火
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补气菜谱
卤汁豆腐脑[图解]
内脂豆腐、鲜香菇、干木耳、肉末、生姜。
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花生酱鸡翅[图]
鸡中翅500克。花生酱30克、柱候酱10克、生抽10克、生姜1块、料酒20克。
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什锦菌烩锅塌豆腐[图解]
嫩豆腐、香菇、鸡腿菇、蟹味菇、大蒜、蒜苗。
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洋参红杞鸡汤[图]
土鸡半只、西洋参5克、枸杞一小把。盐1克、姜一块、料酒少许、生抽少许。
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剁椒蒸烤豆腐[图]
韧豆腐1盒、香葱1根。蒸鱼豉油1汤匙(15ml)、糖1/4茶匙(1克)、剁椒1汤匙(15克)。
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草菇梅花肉[图]
黑猪梅花肉一小盒、草菇一小盒、蛋皮一点、牛排酱和番茄酱各一点。
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午餐肉豆腐盖浇菜[图]
小虾子一点、肉末、鲍菇、老豆腐、午餐肉、黑木耳、葱、蒜、姜碎、番茄酱、蚝油。
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草菇虾仁[图]
冬笋、红椒、对虾、草菇、香菜叶。
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梅子红枣煮米酒[图]
话梅8颗、红枣(大颗5粒/小颗8粒)、糯米酒适量。
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腊肉香芋煲[图]
香芋、腊肉、葱、姜、蒜。生抽、白糖。
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玉子豆腐蒸小丸子[图]
玉子豆腐2条、三分肥七分瘦猪肉约60克、胡萝卜约100克。1:生抽0、5小匙、白糖0、3小匙、鸡蛋清半个、盐适量、料酒0、5小匙、淀粉0、5小匙。2:淀粉1大匙、高汤或清水7大...
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烤苏格兰蛋[图]
猪绞肉200G、鹌鹑蛋12个、白洋葱1/4个、全蛋液适量、面粉适量、面包糠1杯、色拉油1大勺。生抽1大勺、老抽1大勺、米酒1大勺、白胡椒粉适量、盐适量、鸡蛋液1大勺、淀粉1小...
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