老烟火
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保胎菜谱
金牌菠菜[图解]
鸡蛋、菠菜。葱蒜、盐、糖、鸡精。
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鲫鱼红豆汤2[图]
鲫鱼活的一条、红豆(有人也叫它小豆,我用的是已经煮熟的红豆)、姜丝、清水、盐、香菜。
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菠菜奶油土豆汤[图解]
菠菜、土豆、洋葱、牛奶、奶油。
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银鱼炒蛋[图]
银鱼、鸡蛋、适量葱花、水、盐、味精、油、蒜片、料酒。
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糟溜鱼片[图]
鲈鱼1条、黑木耳几朵、盐3克、糖10克、糟卤40克、白胡椒粉3克、蛋清半个、淀粉适量。
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绿茶慕斯[图]
绿茶戚风蛋糕片、鲜奶油240ML、抹茶粉10克、吉利丁片3片、细砂糖40克。绿茶戚风蛋糕片:鸡蛋4个(冰过)、柠檬汁几滴(可用白醋代替)、低粉90G、绿茶粉10G(可全用低粉代替...
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蛋皮菠菜[图]
菠菜、鸡蛋、花生油、盐、白糖、米醋。
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红烧江鲫鱼[图]
江鲫鱼一条、鲍菇、肉糜、蚝油、葱、姜、酱油、八角、盐、糖、黄酒。
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红烧土豆牛腩[图]
牛腩500g、胡萝卜1根、土豆1个、洋葱半个。八角1个、大葱半根、姜5片、料酒1汤匙、老抽1.5汤匙、白糖和盐少量。
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酥鲫鱼2[图]
小鲫鱼8条、海带结50克、大葱白300克、姜1块。香醋250ML、绍酒150ML、酱油200ML、白糖100克、香油50克。
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菠菜鱼丸汤[图]
菠菜150克、鱼丸300克、姜5克、葱一段、料酒5克、盐3克、水1200克。
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紫苏螺蛳[图解]
螺蛳500克、紫苏30克。南昌8度啤酒半瓶、干辣椒、葱蒜姜、白糖、生抽、盐、味精随各人意放。
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