肉丸胡辣汤[图]
肉丸：牛里脊肉100克（不是回民用猪肉也可以）、葱姜20克、十三香少许、料酒1小勺、酱油1大勺、盐少许、淀粉20克。汤料：胡萝卜一段、小个土豆一个、豆角5根、圆白菜2大片... 全文

生姜红糖浆[图]
老姜400克（去皮后）、红糖350克、清水400ML。 全文

干煸姜丝[图解]
新姜300克、五花肉或里脊均可300克、海带100克。盐、鸡精、料酒、淀粉、泡打粉、酱油。 全文

鱼露辣椒韭苔[图]
韭苔、红辣椒、鱼露、蒜茸辣椒酱。 全文

红烧羊腿[图解]
羊后腿800克、葱头一个、胡萝卜一根、大葱、大姜均适量。盐、糖、黄豆酱、料酒、酱油、鸡精。 全文

红烧牛腩火锅[图]
牛腩700克、史云生原汁上汤1L。干红辣椒6个、八角1个、桂皮1小段、草果1个、香叶一片、冰糖少许、生抽2大匙、老抽1匙。 全文

秘制韩味炸酱面[图]
面条、猪肉、玉米、大蒜、胡萝卜、韩国辣酱、生抽、盐。 全文

洋葱煎鸡肉片[图]
鸡胸肉半个、洋葱半个。盐少许、黑胡椒粉少许、孜然粉少许、淀粉少许。 全文

麻辣羊排锅[图]
羊排一扇、柠檬半个、葱姜蒜片多点、一小把香菜梗、料酒、生抽、冰糖3小块、干红辣椒、各种炖肉香料：大料2个，桂皮一大块、荜拨3个、花椒一勺、陈皮一块、良姜一块、小茴... 全文

酱焖羊肉[图]
羊腿肉500克、中型土豆1个、中型胡萝卜1根、紫皮洋葱半个、姜2片、葱1大段。大料1个、香叶1片、干红辣椒6个、小茴香15粒、料酒3汤匙（45ml）、黄豆酱2汤匙（30克）、生抽2... 全文

水面筋烧肉[图]
带皮五花肉、面筋。胡萝卜、葱、姜、干辣椒、香叶、陈皮、八角。生抽、老抽、料酒、盐、味精。 全文

鸡丝打卤面[图]
鸡腿肉1块、鸡蛋2个、木耳3朵、香菇5朵、黄花菜15g、酱油2汤匙（30ml）、水淀粉6汤匙（90ml）、盐2茶匙（10克）、白糖1茶匙（5克）、姜2片、葱花适量。 全文