老烟火
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甜辣菜谱
泰式甜辣排骨[图解]
排骨、泰式甜辣酱汁。
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芥末墩[图]
大白菜200克。芥末粉50克、糖10克、盐3克、白醋适量。
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1个
熏烤薄荷鸡翅[图]
鸡翅、酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺。
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海蛎煎[图]
牡蛎15只、茼蒿1小把、鸡蛋1个、红薯淀粉30克、甜辣酱1大勺、盐半小勺、白酒几滴、胡椒粉少许。
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100
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2个
鱼香鸡丝[图]
鸡脯肉、木耳、青椒、甜面酱、辣椒酱、葱、蒜。蒸鱼豉油、料酒、淀粉。
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1个
大枣生姜汤[图]
大枣10个、生姜5片、红糖适量。
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甜辣鱼片[图解]
鲩鱼肉(500克)、葱(1支)、姜(3片)。盐(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、生粉(1汤匙)、料酒(1/2汤匙)、胡椒粉(1/8汤匙)、甜辣酱(5汤匙)。
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宫保豆腐[图]
北豆腐1块、大葱(葱白部分)半根、生姜、黄瓜半根、炸好的花生米1小碗、干辣椒和花椒粒、盐适量、食用油。宫保酱汁:酱油2勺、食醋1勺、白糖15克、料酒1勺、湿淀粉2勺半...
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4个
生姜红糖浆[图]
老姜400克(去皮后)、红糖350克、清水400ML。
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南乳醉花蛤[图]
花蛤2斤、葱段、姜片。南乳(玫瑰红腐乳)、花雕酒、白糖、麻油。
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清凉拌萝卜片[图]
萝卜200克、盐3克、白糖15克、白醋3克、蒜蓉香辣酱5克。
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金牌红烧牛肉[图解]
牛腩1.5千克、姜4片、葱1根、八角3枚、花椒1小勺、盐1小勺、生抽2大勺、白糖1大勺、郫县豆瓣酱2大勺、冰糖6枚、香油1小勺。
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