老烟火
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甜菜谱
蜜汁红芋[图]
红芋1000克、蜂蜜200克、冰糖125克。
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香甜太师面
发醇面团500克、熟花生米、芝麻粉、果脯等适量。熟猪油、白糖粉适量。
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水晶饼[图]
澄粉70克、生粉10克、糯米粉20克、细砂糖10克、热开水150ml、植物油1汤匙、馅料适量。
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双糯玫瑰糕[图]
紫米、糯米各500克。熟芝麻30克、蜜饯400克。白糖200克、玫瑰糖100克、熟猪油50克。
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法式牛奶甜米粥[图]
牛油、50公克、米、50公克、糖、20公克、牛奶、900CC、荳蔻粉、少许、柠檬皮(切细丝)、1/2个量。
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桂花糖大栗[图]
净栗子肉200克。糖桂花5克、红绿丝5克。白糖50克、熟猪油30克、淀粉15克。
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红枣阿胶粥
红枣20枚、阿胶粉10克、粳米100克。
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莲甜藕香[图]
圆糯米100公克、莲藕300公克。冰糖150克、桂花酱少许。
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蜜烧红薯
红心红薯500克、红枣、蜂蜜100克、冰糖50克、植物油500克。
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法式茶烙饼[图]
面粉250克、大鸡蛋2个、糖600克、黄油75克、牛奶250毫升、浓茶汁500毫升、香草糖1小袋、朗姆酒1汤匙。
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白玉水果冰淇淋[图]
①糯米粉100克、水50克。②冰淇淋1球、西瓜、哈密瓜(挖球状)各数粒、猕猴桃丁少许、蜜豆、汤圆各适量。③黑糖汁:黑糖70克、热水40克、麦芽糖浆1大匙、白兰地酒1/4茶匙。
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包谷粑
新鲜糯包谷米(玉米)500克、白糖50克、包谷叶10张。
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