老烟火
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酸甜菜谱
溜腰花[图解]
猪腰、青椒、生抽、醋、糖、料酒、葱、姜、蒜等。
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番茄土豆烧牛肉[图]
土豆(黄皮)200克、牛肉(瘦)200克、番茄200克。洋葱(黄皮)50克。盐3克、姜10克、植物油25克。
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手工小奶酪[图]
全脂牛奶500ml、新奇士柠檬半个(取汁用)。
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沙姜凤爪[图]
凤爪、沙姜、柠檬、九层塔、鱼露、花雕酒、冰糖、水。
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菠萝咕噜肉[图]
猪肉、菠萝、鸡蛋、小番茄、青椒。番茄酱、白醋、盐、生粉、糖、料酒(忘拍了)。
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蓝莓饼干[图]
低筋面粉115克、全蛋液1大勺、黄油75克、糖粉60克、蓝莓果干35克。
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火龙果土豆泥[图]
土豆、火龙果。
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梅子酱[图]
黄梅2000克、原蔗糖300克、麦芽糖2大勺。
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糖醋软熘黄河鲤鱼[图]
黄河鲤鱼1条(约750克)。水粉芡125克、葱花10克。白糖200克、醋50克、料酒25克、盐水15克、姜汁15克、花生油1500克(约耗200克)。
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菠萝咕咾肉[图解]
菠萝1/4块、里脊肉一块。盐、糖、醋、料酒、胡椒粉、蕃茄酱、生粉、面粉、鸡蛋1枚。
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老北京山楂糕[图]
山里红(山楂)砂糖、水(我没用琼脂、明矾等也一样可以做成啊)。
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生炒排骨[图]
排骨300克、青黄彩椒各60克、蒜3瓣、鸡蛋1个。生抽2茶匙(10ml)、番茄酱30克、番茄沙司30克、白醋1汤匙(15ml)、糖1/2茶匙(3克)、黄酒1汤匙(15ml)、盐1/4茶匙(1克)...
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