家常焖鸡[图]
鸡肉1000克、青椒15克、番茄100克、辣酱油7、5克、洋葱、胡萝卜各30克、香叶半片、番茄酱75克、大蒜5克、芹菜25克、油100克、盐7、5克、胡椒粉少许。 全文

大理白族酸辣鱼[图]
鲫鱼、酸木瓜、老豆腐、葱、大蒜、香菜、花椒、姜、蒜瓣、辣酱、辣椒粉、料酒、生抽、盐。 全文

酸辣汤[图]
豆腐、香菇、木耳、火腿（或者熟鸡肉丝、肉丝）、鸡蛋（还可放入鱿鱼和海参做成海鲜酸辣汤）。高汤、醋、酱油、料酒、胡椒粉、盐、水淀粉、香油。 全文

水煮财鱼[图]
黑鱼1000克、黄豆芽200克、鸡蛋清30克。辣椒（红、尖、干）50克、姜50克、豆瓣100克、花椒5克、大蒜、0克、胡椒粉2克、料酒25克、味精5克、胡椒2克、白砂糖5克、盐10克、... 全文

荞麦面扒糕[图]
荞麦面150g、面粉100g、盐少许、水400g。 全文

凉拌香干[图]
香干200克、青椒1个、红椒1个、生姜、大蒜、葱、生抽、醋、芝麻油、辣椒油（如怕辣不用也可）各少许。 全文

广东泡菜[图]
白萝蔔（大）、1条、红萝蔔、1条、小黄瓜、1条、嫩姜、少许、辣椒、数支、盐、3大匙、白醋、5大匙、白糖、6大匙、冷水、适量。 全文

小炒鱼[图]
草鱼750克、辣椒（红、尖）5克。醋15克、淀粉（玉米）50克、盐2克、植物油60克、酱油3克、姜5克、江米酒4克、小葱5克、味精1克。 全文

酸辣土豆粉[图]
湿土豆粉180克、榨菜1小碗、香菜、香葱。油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐。 全文

烤魷魚[图]
花枝、1/2斤、魷魚身、1隻（泡過的）。醬油膏、1大匙、番茄醬、1又1/2大匙、糖、1大匙、烏醋、1大匙、香油、1/2大匙、薑末、蔥末、蒜末、香菜末、辣椒末、各少許。 全文

爽辣江团鱼[图解]
江团（鮰鱼）一条、葱段、老姜、大蒜、泡海椒、泡嫩姜。豆瓣酱、盐、料酒、白胡椒粉、老抽、白糖、味精、老抽、味精。 全文

凉拌干蕨菜[图]
干蕨菜。油、盐、糖、醋、鸡精、香叶、花椒、干辣椒、蒜。 全文