老烟火
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酸菜谱
岷江大鱼头[图]
鲢鱼头、酸菜、野山椒。
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番茄鳕鱼浓汤[图]
鳕鱼200克(去骨后)、番茄两个、料酒一小勺、白醋一小勺、生粉10克、黄油20克、盐一小勺、番茄酱30克。
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老醋菠菜花生[图]
嫩菠菜500克、花生米50克、胡萝卜、菜花适量。盐、老醋、白糖、鸡粉、香油。
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拌鸡块[图]
熟鸡脯肉200克、黄瓜50克。香油10克、酱油20克、米醋2、5克、味精少许。
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西红柿茄子面[图]
中型西红柿3个、大圆茄子1个、大蒜3瓣、面条200克(或根据你家人口准备)。生抽4汤匙(60ml)、糖1茶匙(5克)、盐1/2茶匙(3克)。
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醋泡三宝[图]
禾然有机糙米醋1瓶、黑豆、花生、生姜各适量。
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梅汁排骨[图]
肋排(选稍微肥点的)、生姜、老抽、料酒、白糖、桂皮、话梅、味精。
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酸酱[图]
黄豆五斤、花椒、八角、碱面、盐。
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白灼虾4[图]
虾、葱、姜白酒一勺、生抽、醋、香油、鸡精、姜末。
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番茄炒西兰花[图]
番茄、西兰花、蒜。
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骨头炖冻豆腐[图]
豆腐(南)250克、酸白菜150克。猪排骨(大排)1000克。姜10克、花椒5克、大葱10克、八角3克、盐5克。
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红柿炒土豆片[图]
西红柿400克、土豆300克。油适量、盐适量、绵白糖适量、白醋少许、鸡精1/8勺、牛至叶1/4勺、大葱10克。
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