酸汤鸭
鸭子一只、鲜姜一个、泡姜一大个、泡白萝卜数根、泡椒数个。（这里的泡菜均选择四川泡菜、数量视鸭子大小而定、注意不要放得太多、以免失去鸭肉的鲜味。） 全文

重庆版酸菜鱼[图]
草鱼一条（花鲢）、酸菜、酸萝卜、泡姜泡椒、大蒜五六颗、白芝麻、小葱。猪油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒。 全文

酸菜白肉火锅[图]
五花肉500克、东北酸菜300克、油菜、香菇、木耳鱼丸。盐、鸡精、胡椒粉、八角、料酒、桂皮、葱姜。 全文

武汉泡菜
酸白菜、白菜3公斤、食盐150克。 全文

酸菜炒粉丝[图]
东北酸菜、猪里脊肉、龙口粉丝。蚝油、料酒、一汤匙色拉油、葱花、一汤匙生抽、盐、适量鸡精。 全文

猪蹄醋[图]
猪手、老醋、老姜、辣椒干、酱油、蒜、糖（冰糖更好）、。 全文

酸汤鱼[视频]
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西红柿炖牛肉2[图]
牛肉（选择牛腩或者是胸口那块）、大个西红柿三个。料酒少许、白糖一勺、盐适量、八角一个、花椒少许。 全文

酸酱[图]
黄豆五斤、花椒、八角、碱面、盐。 全文

葡萄牛奶果冻[图]
葡萄汁500ml、鱼胶粉40g、水200ml、葡萄少许、牛奶500ml、鱼胶粉40g、水200ml。 全文

西红柿炒鸡蛋[图解]
鸡蛋两只、西红柿1只、葱2根。油、盐、适量。 全文

酸菜五花肉汤
五花肉、4两（150公克）、酸菜、1/2颗、盐、适量。 全文