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辣菜谱

川北凉粉图片
川北凉粉[图]
自制凉粉:绿豆淀粉150克、水800ML(一般来说,淀粉和水的比例是1:5或1:6,我分别都试过,感觉没有太大区别,所以控制在这中间就可以了)。豆豉辣酱:豆豉200克、豆瓣酱10... 全文
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点评:5篇
成果:6个
恋爱豆腐图片
恋爱豆腐[图]
酸汤豆腐500克、折耳根150克。煳辣椒粉、酱油、盐、味精、麻油、苦蒜、木姜子、花椒粉、姜米、葱花、碱水等适量。 全文
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点评:5篇
成果:0
小煎鸡图片
小煎鸡[图]
鸡腿1个(约300克)、辣椒1-2个、剁椒1汤勺、调味汁(白糖2茶勺,米醋2茶勺,生抽1茶勺,一大勺水)、米酒1茶勺、生抽2茶勺、水淀粉1汤勺、葱花,蒜片、姜粉少许、色拉油... 全文
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点评:5篇
成果:0
韩国泡菜炒肉片[图解]图片
韩国泡菜炒肉片[图解]
韩国泡菜半斤、切成小片、瘦猪肉三两、切薄的片、蒜半个、切片、葱一棵、切段、辣椒粉一匙。 全文
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点评:5篇
成果:0
辣子片片鱼
草鱼1000克、绿豆芽25克。植物油750克(实耗50克)、精盐5克、味精8克、整干椒50克、陈醋5克、香葱10克、胡椒粉3克。 全文
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点评:5篇
成果:0
泡椒牛蛙图片
泡椒牛蛙[图]
牛蛙四只个、红灯笼圆泡椒2大杯、姜米2大勺(川泡姜更好)、蒜瓣儿8-10个、黑豆豉1大勺、郫县豆瓣2大勺、料酒3大勺、酱油2大勺、糖1大勺、鸡精1小勺、黑胡椒1小勺、葱花、... 全文
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点评:5篇
成果:1个
干煸土豆丝图片
干煸土豆丝[图]
土豆(黄皮)400克。辣椒(红、尖)10克。五香粉2克、盐4克、味精2克、大豆油70克。 全文
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点评:5篇
成果:2个
韩式泡菜豆腐汤图片
韩式泡菜豆腐汤[图]
韩式泡菜、豆腐、年糕、五花肉、大葱。 全文
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点评:5篇
成果:0
油炸臭豆腐图片
油炸臭豆腐[图]
臭豆腐生坯:豆腐500克、盒装或瓶装臭豆腐50克(2块)。抹油炸臭豆腐的抹酱料:芝麻酱15克、蒜蓉辣酱15克、辣椒油1大勺、盒装或瓶装臭豆腐15克(半块)。油炸臭豆腐的蘸料... 全文
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点评:4篇
成果:1个
韩国火锅沾料
葱末1大匙、姜末1小匙、蛋黄1个。 全文
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点评:4篇
成果:0
姜辣霸王蛇
菜花蛇1条(约750克)。植物油100克、精盐5克、味精3克、鸡精3克、蚝油10克、料酒5克、酱油2克、豆瓣酱5克、辣妹子辣椒酱10克、姜250克、整干椒150克、香油5克、鲜汤500克。 全文
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点评:4篇
成果:0
口味水鱼
水鱼1只(约750克)、鲜朝天椒100克。茶油50克、味精6克、鸡精4克、蚝油10克、辣妹子辣椒酱10克、酱油4克、啤酒30克、小米辣椒20克、姜5克、蒜子20克、紫苏10克、胡椒粉5... 全文
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点评:4篇
成果:0